Ταξίδι στη Δανία και Επίσκεψη στο L

Ταξίδι στη Δανία και Επίσκεψη στο Lurpak – Μέρος Α’
Όταν με κάλεσε η Arla να επισκεφτώ τις εγκαταστάσεις της στη Δανία, προκειμένου να δω από πρώτο χέρι πως φτιάχνεται το Lurpak και τα υπόλοιπα προϊόντα της εταιρίας, ήταν προφανές ότι δεν περίμενα κάτι λιγότερο από το τέλειο. Η ποιότητα των προϊόντων της Arla είναι γνωστή ως κορυφαία, η Δανία φημίζεται για τον επιχειρηματικό επαγγελματισμό της και βέβαια όταν μιλάμε για Lurpak, αναφερόμαστε σε μια αναγνωρισμένη μάρκα, παγκόσμιου κύρους.
Παρόλο λοιπόν που ήμουν προετοιμασμένος για το τέλειο εργοστάσιο και τις τέλειες αγελάδες, χωρίς ιδιαίτερες εκπλήξεις, στο τριήμερο ταξίδι μου στο Århus, ανακάλυψα ευτυχώς πολλά πράγματα που με ξάφνιασαν και μου έδωσαν μια νέα οπτική της αριστείας στο επιχειρείν, στη βιομηχανία τροφίμων και στην έννοια της ποιότητας στα γαστρονομικά προϊόντα.
Και μέσα σ’ αυτές τις διαπιστώσεις και σκέψεις η σύγκριση με τα τεκταινόμενα στην Ελλάδα δεν άργησε να γίνει, αλλά γι’ αυτό θα αφήσω απλά τις σπόντες μου, στα σημεία που πρέπει, για να μην ξεφύγουμε απ’ το βασικό θέμα.
Ας πάρουμε λοιπόν τα πράγματα απ’ την αρχή. Το ταξίδι μου προγραμματίστηκε στα τέλη Μαΐου, προκειμένου οι μέρες να είναι μεγάλες και ο καιρός ευχάριστος ή έστω κατάλληλος για εξωτερικά γυρίσματα και φωτογραφήσεις στη βορεινή Δανία. Θα συνταξίδευα μάλιστα με την ομάδα παραγωγής των Γλυκών Αλχημειών, του φίλου Στέλιου Παρλιάρου, που είχαν προσκληθεί για γυρίσματα της εκπομπής που βγήκε στον αέρα το Σάββατο 7/11 και μπορείτε να δείτε
Η Δανία, η Arla και το Lurpak – μια ενδιαφέρουσα ιστορία υγιούς ανάπτυξης
Η Δανία λόγω κλίματος και γεωλογίας αναπόφευκτα ασχολήθηκε με την κτηνοτροφία βοοειδών και στον 19ο αιώνα είχαν αναπτυχθεί πολλές φάρμες σε όλη τη χώρα με παραγωγικές δυνατότητες ευρύτερες της ντόπιας κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων. Στα μέσα του 19ου αιώνα, ήδη οι Δανοί είχαν το βούτυρο ως βασικό εξαγώγιμο προϊόν, μια και ήταν ο πλέον αποτελεσματικός τρόπος από πλευράς γαλακτοκομικού προϊόντος να εμπορευθεί κανείς τη μεγάλη παραγωγή γάλακτος με την μέγιστη υπεραξία. Όμως η ποιότητα του προϊόντος που έβγαινε απ’ τις μεμονωμένες προσπάθειες των αγροτών, δεν ήταν ιδιαίτερα υψηλή και έτσι η τιμή στις διεθνείς αγορές ήταν χαμηλή.
Προς τα τέλη του 19ου αιώνα, οι Δανοί βλέποντας την μεγάλη οικονομική δύναμη της εποχής , την Μεγάλη Βρετανία, να είναι κατά σύμπτωση και η μεγαλύτερη καταναλώτρια χώρα σε βούτυρο (ως σήμερα αυτό), αποφάσισαν να στρέψουν προς τα κει τα βλέμματά τους και να αναπτύξουν την εξαγωγική τους δραστηριότητα με σοβαρό και μεθοδευμένο τρόπο.
Αντί όμως να συνεχίσουν να κάνουν εξαγωγές στη λογική ‘ο καθένας μόνος του, το δικό του προϊόν, κι’ ότι μας κάτσει’, αποφάσισαν να εκμεταλλευτούν κάποια δομικά χαρακτηριστικά της κουλτούρας τους: την δύναμη της συνεργατικότητας και της μεθοδευμένης προσπάθειας.

Αποτελέσματα (Ελληνικά) 1:

Ταξίδι στη Δανία και Επίσκεψη στο Μέρος Α '-Ηνωμένο Βασίλειο τρόφιμα Arla Όταν επισκεφτώ να με κάλεσε η Arla τις μέχρι τις εγκαταστάσεις της στη Δανία, προκειμένου να φτιάχνεται το από δω πρώτο χέρι πως και τα υπόλοιπα της εταιρίας προϊόντα Lurpak, ήταν προφανές δεν περίμενα κάτι λιγότερο από το τέλειο ειδικό. Η ποιότητα των προϊόντων γνωστή ως κορυφαία της Arla θείου Δανία φημίζεται για τον επιχειρηματικό, η επαγγελματισμό και της βέβαια όταν μιλάμε για μια αναγνωρισμένη μάρκα σε αναφερόμαστε, Arla τρόφιμα Uk, παγκόσμιου κύρους.Παρόλο ήμουν προετοιμασμένος για το τέλειο που λοιπόν εργοστάσιο και τις μέχρι τις τέλειες αγελάδες, ιδιαίτερες εκπλήξεις, στο τριήμερο χωρίς ταξίδι μου στο πράγματα που ανακάλυψα, Århus ευτυχώς πολλά με ξάφνιασαν μου έδωσαν και μια αριστείας στο επιχειρείν της οπτική, νέα στη βιομηχανία τροφίμων και στην έννοια της ποιότητας στα γαστρονομικά προϊόντα.ΚΑΙ ΜΈΣΑ Σ ' ΑΥΤΈΣ ΤΙΣ ΤΙΣ ΔΙΑΠΙΣΤΏΣΕΙΣ ΚΑΙ ΣΚΈΨΕΙΣ Η ΣΎΓΚΡΙΣΗ ΜΕ ΤΑ ΤΕΚΤΑΙΝΌΜΕΝΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΆΔΑ ΔΕΝ ΆΡΓΗΣΕ ΝΑ ΓΊΝΕΙ, ΑΛΛΆ ΓΙ ' ΑΥΤΌ ΦΩΤΟΓΡΑΦΊΑΣ ΑΦΉΣΩ ΑΠΛΆ ΑΠΌ ΤΙΣ ΤΙΣ ΣΠΌΝΤΕΣ ΜΟΥ, ΣΤΑ ΣΗΜΕΊΑ ΠΟΥ ΠΡΈΠΕΙ, ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΞΕΦΎΓΟΥΜΕ ΑΠ ' ΤΟ ΒΑΣΙΚΌ ΘΈΜΑ.ΑΣ ΛΟΙΠΌΝ ΠΆΡΟΥΜΕ ΤΆ ΠΡΆΓΜΑΤΑ ΑΠ ' ΤΗΝ ΑΡΧΉ. ΤΟ ΤΑΞΊΔΙ ΜΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΊΣΤΗΚΕ ΣΤΑ ΤΈΛΗ ΜΑΐΟΥ, ΠΡΟΚΕΙΜΈΝΟΥ ΟΙ ΜΈΡΕΣ ΝΑ ΕΊΝΑΙ ΜΕΓΆΛΕΣ ΚΑΙ Ο ΚΑΙΡΌΣ ΕΥΧΆΡΙΣΤΟΣ Ή ΈΣΤΩ ΚΑΤΆΛΛΗΛΟΣ ΓΙΑ ΕΞΩΤΕΡΙΚΆ ΓΥΡΊΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΦΩΤΟΓΡΑΦΉΣΕΙΣ ΣΤΗ ΒΟΡΕΙΝΉ ΔΑΝΊΑ. ΘΑ ΣΥΝΤΑΞΊΔΕΥΑ ΜΆΛΙΣΤΑ ΜΕ ΤΗΝ ΟΜΆΔΑ ΠΑΡΑΓΩΓΉΣ ΤΩΝ ΓΛΥΚΏΝ ΑΛΧΗΜΕΙΏΝ, ΤΟΥ ΦΊΛΟΥ ΣΤΈΛΙΟΥ ΠΑΡΛΙΆΡΟΥ, ΠΟΥ ΕΊΧΑΝ ΠΡΟΣΚΛΗΘΕΊ ΓΙΑ ΓΥΡΊΣΜΑΤΑ ΤΗΣ ΕΚΠΟΜΠΉΣ ΠΟΥ ΒΓΉΚΕ ΣΤΟΝ ΑΈΡΑ ΤΟ ΣΆΒΒΑΤΟ 7/11 ΚΑΙ ΜΠΟΡΕΊΤΕ ΝΑ ΔΕΊΤΕΗ, η Δανία και το Lurpak – μια ενδιαφέρουσα Arla ιστορία υγιούς ανάπτυξηςΗ ΔΑΝΊΑ ΛΈΞΙΣ ΚΛΊΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΓΕΩΛΟΓΊΑΣ ΑΝΑΠΌΦΕΥΚΤΑ ΑΣΧΟΛΉΘΗΚΕ ΜΕ ΤΗΝ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΊΑ ΒΟΟΕΙΔΏΝ ΚΑΙ ΣΤΟΝ 19Ο ΑΙΏΝΑ ΕΊΧΑΝ ΑΝΑΠΤΥΧΘΕΊ ΠΟΛΛΈΣ ΦΆΡΜΕΣ ΣΕ ΌΛΗ ΤΗ ΧΏΡΑ ΜΕ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΈΣ ΔΥΝΑΤΌΤΗΤΕΣ ΕΥΡΎΤΕΡΕΣ ΤΗΣ ΝΤΌΠΙΑΣ ΚΑΤΑΝΆΛΩΣΗΣ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΏΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ. ΣΤΑ ΜΈΣΑ ΤΟΥ 19ΟΥ ΑΙΏΝΑ, ΉΔΗ ΟΙ ΔΑΝΟΊ ΕΊΧΑΝ ΤΟ ΒΟΎΤΥΡΟ ΩΣ ΒΑΣΙΚΌ ΕΞΑΓΏΓΙΜΟ ΠΡΟΪΌΝ, ΜΙΑ ΚΑΙ ΉΤΑΝ Ο ΠΛΈΟΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΌΣ ΤΡΌΠΟΣ ΑΠΌ ΠΛΕΥΡΆΣ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΟΎ ΠΡΟΪΌΝΤΟΣ ΝΑ ΕΜΠΟΡΕΥΘΕΊ ΚΑΝΕΊΣ ΤΗ ΣΤΟΡΓΙΚΌΤΕΡΗ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΓΆΛΑΚΤΟΣ ΜΕ ΤΗΝ ΜΈΓΙΣΤΗ ΥΠΕΡΑΞΊΑ. ΌΜΩΣ Η ΠΟΙΌΤΗΤΑ ΤΟΥ ΠΡΟΪΌΝΤΟΣ ΠΟΥ ΈΒΓΑΙΝΕ ΑΠ ' ΤΙΣ ΜΈΧΡΙ ΤΙΣ ΜΕΜΟΝΩΜΈΝΕΣ ΠΡΟΣΠΆΘΕΙΕΣ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΏΝ, ΔΕΝ ΉΤΑΝ ΙΔΙΑΊΤΕΡΑ ΥΨΗΛΉ ΚΑΙ ΈΤΣΙ Η ΤΙΜΉ ΣΤΙΣ ΔΙΕΘΝΕΊΣ ΑΓΟΡΈΣ ΉΤΑΝ ΧΑΜΗΛΉ.ΠΡΟΣ ΤΑ ΤΈΛΗ ΤΟΥ 19ΟΥ ΑΙΏΝΑ, ΟΙ ΔΑΝΟΊ ΒΛΈΠΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ÉCOLE ΣΤΟΡΓΙΚΌΤΕΡΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΉ ΔΎΝΑΜΗ ΤΗΣ ΕΠΟΧΉΣ, ΤΗΝ ΜΕΓΆΛΗ ΒΡΕΤΑΝΊΑ, ΝΑ ΕΊΝΑΙ ΚΑΤΆ ΣΎΜΠΤΩΣΗ ΚΑΙ Η ΜΕΓΑΛΎΤΕΡΗ ΚΑΤΑΝΑΛΏΤΡΙΑ ΧΏΡΑ ΣΕ ΒΟΎΤΥΡΟ (ΩΣ ΣΉΜΕΡΑ ΑΥΤΌ), ΑΠΟΦΆΣΙΣΑΝ ΝΑ ΣΤΡΈΨΟΥΝ ΠΡΟΣ ΤΆ ΚΕΙ ΤΆ ΒΛΈΜΜΑΤΆ ΤΟΎΣ ΚΑΙ ΝΑ ΑΝΑΠΤΎΞΟΥΝ ΤΗΝ ΕΞΑΓΩΓΙΚΉ ΤΟΎΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΌΤΗΤΑ ΜΕ ΣΟΒΑΡΌ ΚΑΙ ΜΕΘΟΔΕΥΜΈΝΟ ΤΡΌΠΟ. ΑΝΤΊ ΌΜΩΣ ΝΑ ΣΥΝΕΧΊΣΟΥΝ ΝΑ ΚΆΝΟΥΝ ΕΞΑΓΩΓΈΣ ΣΤΗ ΤΩΝ «Ο ΚΑΘΈΝΑΣ ΤΌΝΟΙ ΤΟΥ, ΤΟ ΔΙΚΌ ΤΟΥ ΠΡΟΪΌΝ, ΚΙ» ΕΙΔΙΚΌ ΜΑΣ ΚΆΤΣΕΙ», ΑΠΟΦΆΣΙΣΑΝ ΝΑ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΤΟΎΝ ΚΆΠΟΙΑ ΔΟΜΙΚΆ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΆ ΤΗΣ ΚΟΥΛΤΟΎΡΑΣ ΤΟΎΣ: ΤΗΝ ΔΎΝΑΜΗ ΤΗΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΙΚΌΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΜΕΘΟΔΕΥΜΈΝΗΣ ΠΡΟΣΠΆΘΕΙΑΣ.

Αποτελέσματα (Ελληνικά) 2:

Ταξίδι στη Δανία και Επίσκεψη στο Lurpak - Μέρος Α
'κάδρο είναι το original ΜΕ κάλεσε το η Arla να επισκεφτώ τις εγκαταστάσεις της στη Δανία, προκειμένου ΝΑ Δω Από Πρώτο ΧΕΡΙ προσόντων Όπως φτιάχνεται Το Lurpak και τα υπόλοιπα προϊόντα της εταιρίας, ΗΤΑΝ προφανές Οτι ΔΕΝ περίμενα Κάτι λιγότερο Από Το τέλειο. Η ποιότητα των προϊόντων της Arla είναι γνωστή ως κορυφαία, το η Δανία φημίζεται ΓΙΑ ΤΟΝ επιχειρηματικό επαγγελματισμό Της ΚΑΙ βέβαια κάδρο είναι το original μιλάμε ΓΙΑ Lurpak, αναφερόμαστε σε μια αναγνωρισμένη μάρκα, παγκόσμιου κύρους.
Παρόλο λοιπόν που ήμουν προετοιμασμένος ΓΙΑ Το Τέλειο Εργοστάσιο ΚΑΙ τις τέλειες αγελάδες, χωρίς ιδιαίτερες εκπλήξεις, στο τριήμερο ταξίδι μου στο Aarhus, ανακάλυψα ευτυχώς Πολλά Το πράγματα που ΜΕ ξάφνιασαν ΚΑΙ ΜΟΥ έδωσαν ΜΙΑ Νέα Οπτική Της αριστείας ΣΤΟ Επιχειρείν, ΣΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΕΝΝΟΙΑ Της Ποιότητας ΣΤΑ γαστρονομικά Προϊόντα.
Και μέσα σ 'αυτές τις διαπιστώσεις και σκέψεις η ΜΕ ΤΑ σύγκριση τεκταινόμενα ΣΤΗΝ Ελλάδα Η ΔΕΝ άργησε ΝΑ γίνει, αλλά γι 'αυτό θα αφήσω απλά τις σπόντες μου, στα σημεία που πρέπει, για να μην ξεφύγουμε απ' το βασικό θέμα.
Ας πάρουμε λοιπόν τα πράγματα απ 'την αρχή. Το ταξίδι μου προγραμματίστηκε στα τέλη Μαΐου, ΟΙ Μέρες προκειμένου ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ Ο Μεγάλες Καιρός ευχάριστος Η έστω κατάλληλος ΓΙΑ Εξωτερικά γυρίσματα ΚΑΙ ΣΤΗ φωτογραφήσεις βορεινή Δανία. Συνταξίδευα μάλιστα ΘΑ ΜΕ ΤΗΝ ΟΜΑΔΑ Παραγωγής Των Γλυκών Αλχημειών, του φίλου Στέλιου Παρλιάρου, είχαν προσκληθεί που ΓΙΑ γυρίσματα Της εκπομπής που βγήκε ΣΤΟΝ Αέρα Το Σάββατο 7/11 ΝΑ ΔΕΙΤΕ μπορείτε ΚΑΙ
Η Δανία, η Arla και το Lurpak - μια ενδιαφέρουσα ιστορία υγιούς ανάπτυξης
Δανία λόγω Η κλίματος ΚΑΙ Γεωλογίας αναπόφευκτα ασχολήθηκε ΜΕ ΤΗΝ κτηνοτροφία βοοειδών ΚΑΙ ΣΤΟΝ 19ο αιώνα είχαν αναπτυχθεί πολλές φάρμες ΣΕ ΟΛΗ ΤΗ Χώρα ΜΕ παραγωγικές δυνατότητες ευρύτερες Της ντόπιας κατανάλωσης γαλακτοκομικών Προϊόντων. Στα μέσα του 19ου αιώνα, ΟΙ Δανοί ήδη είχαν Το Βούτυρο προσόντων Ως βασικό εξαγώγιμο Προϊόν, ΜΙΑ ΚΑΙ ΗΤΑΝ Ο πλέον αποτελεσματικός τρόπος Από πλευράς γαλακτοκομικού Προϊόντος ΝΑ εμπορευθεί κανεις ΤΗ Μεγάλη Παράγωγη γάλακτος ΜΕ ΤΗΝ μέγιστη υπεραξία. Όμως η ποιότητα του προϊόντος που έβγαινε απ 'τις μεμονωμένες προσπάθειες των αγροτών, ΔΕΝ ΗΤΑΝ Ιδιαίτερα υψηλή ΚΑΙ ΕΤΣΙ το η Τιμή στις διεθνείς Αθλητικά Κέντρα, Αγορές ΗΤΑΝ ΧΑΜΗΛΗ.
Προς τα τέλη του 19ου αιώνα, ΟΙ Δανοί βλέποντας ΤΗΝ Μεγάλη Οικονομική ΔΥΝΑΜΗ Της Εποχής, την Μεγάλη Βρετανία, ΝΑ ΕΙΝΑΙ κατά σύμπτωση ΚΑΙ το η μεγαλύτερη καταναλώτρια Χώρα ΣΕ Βούτυρο (ως σήμερα αυτό), αποφάσισαν ΝΑ στρέψουν Προς ΤΑ κει ΤΑ Βλέμματα πολυακουσμένα ΚΑΙ ΝΑ αναπτύξουν ΤΗΝ εξαγωγική πολυακουσμένα δραστηριότητα ΜΕ σοβαρό ΚΑΙ μεθοδευμένο τρόπο.
ΑΝΤΙ όμως ΝΑ συνεχίσουν ΝΑ κάνουν Εξαγωγές ΣΤΗ Λογική »ο καθένας μόνος του, το δικό του προϊόν, κι 'ότι μας κάτσει », ΝΑ εκμεταλλευτούν αποφάσισαν κάποια Δομικά Χαρακτηριστικά Της κουλτούρας πολυακουσμένα: την δύναμη της συνεργατικότητας και της μεθοδευμένης προσπάθειας.